Gnocchi di patate – Gli gnocchi di patate fatti in casa sono una preparazione tipica della cucina italiana, un primo piatto che veniva preparato dalle nonne per il pranzo della domenica. La loro ricetta è semplice e basata su pochi ingredienti: patate, farina, uovo e sale, ma le insidie durante la preparazione sono dietro l’angolo. Utilizzare determinati accorgimenti e trucchi è fondamentale per realizzare degli gnocchi di patate perfetti.
