Carni arrosto: il profumo di un giorno di festa

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Carni arrosto: il profumo di un giorno di festa

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Le carni arrosto rappresentano un piatto che tutti noi abbiamo consumato una domenica o un giorno di festa. Tradizionalmente hanno sempre significato festività e abbondanza. Quali sono le caratteristiche di queste pietanze e quali sono gli accorgimenti per cucinarle? 

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